Fried Rice aux brocolis

Fried Rice aux brocolis

15 min de prép.
15 min en tout
372 kcal par personne
Végétarien, Sans lactose
Valeur nutritive / personne: Lipides: 10 g, Glucides: 54 g, Protéines: 15 g

Junior Chef

Les recettes avec deux étoiles, quant à elles, pourront être réalisées avec l’aide de seconds de cuisine, plus expérimentés: pesage, découpe d’ingrédients mous, pétrissage ou encore façonnage sont au programme.

Ustensiles

  • Tablier
  • Récipient
  • Fourchette
  • Poêle à frire
  • Presse-ail
  • Petit couteau de cuisine
  • Spatule
  • Cuillère à soupe
  • Cuillère à café
  • Minuterie
  • Planche à découper
  • La balance de cuisine

Il vous faut

4 personnes

Remarque


Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Brocolis

450 g de brocoli
1 gousse d’ail

Fried Rice

1 cs d’huile d'olive
3 cs de sauce au soja
1 cc de sucre
250 g de riz long grain express
4 œufs
Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Brocolis

450 g de brocoli
1 gousse d’ail

Couper les brocolis en bouquets et le trognon en morceaux, presser l'ail.

Fried Rice

1 cs d’huile d'olive
3 cs de sauce au soja
1 cc de sucre
250 g de riz long grain express

Faire chauffer l'huile dans une poêle. Ajouter l'ail et les brocolis, faire revenir pendant env. 10 min en remuant de temps en temps. Ajouter la sauce soja, le sucre et le riz, faire revenir pendant 2 min en remuant de temps en temps.

4 œufs

Battre les œufs.Pousser le riz et les brocolis vers le bord de la poêle. Verser les œufs battus au milieu. Poursuivre la cuisson 2 min. Mélanger avec le riz juste avant de servir.

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