Junior Chef
Ustensiles
Pour 4 moules à glaces d'env. 1 dl chacun
Tablier
Verre doseur
Pied mixeur
Cuillère à soupe
Cuillère à café
Minuterie
petit bol
La balance de cuisine
Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Voici comment faire
Passages surlignés: les enfants peuvent aider!
Mélange aux framboises
Mettre l'infusion, les framboises et le sucre dans un verre doseur, mixer.
Bâtonnets glacés
Répartir les pépites de framboises dans les moules à glace. Verser la moitié du mélange aux framboises dans deux des moules. Ajouter la purée d'amande à la deuxième moitié du mélange aux framboises, bien remuer, verser dans les deux autres moules. Planter les bâtonnets à glace dedans. Mettre au congélateur pendant env. 6 h.
Décoration
Faire fondre le glaçage dans de l'eau chaude puis le verser dans un verre. Plonger brièvement les moules à glace dans de l'eau chaude, démouler les glaces et plonger successivement le sommet de chacune d'elles dans le glaçage au chocolat.
| Bon à savoir: | Pour l'infusion de cynorrhodon, faire bouillir 2 dl d'eau, y mettre à infuser 2 sachets de cynorrhodon pendant env. 5 min, laisser refroidir. |
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