Panini alla norma

Name: Panini alla norma
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: cuisine italienne
Ingredients: 300 g d’aubergines; 1 gousses d’ail; 4 brin d’origan; 2 tomates; d’huile d'olive; 150 g de ricotta; 4 petits pains ciabatta; 100 g de tomates séchées à l'huile; ¼ de cc de sel

Qu'est-ce que little FOOBY? Les règles de cuisine

Ustensiles

Tablier
Poêle à frire
Couteau
Verre doseur
Petit couteau de cuisine
Spatule
Pied mixeur
Cuillère à café
Minuterie
Planche à découper
La balance de cuisine
Couteau à pain

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Aubergines

300 g d’aubergines

d’huile d'olive pour la cuisson

¼ de cc de sel

Pesto

100 g de tomates séchées à l'huile égouttées

1 gousse d’ail

Pain

4 petits pains ciabatta

150 g de ricotta

4 brin d’origan

Panini

2 tomates

Liste d'achats WE NEED Acheter les ingrédients en ligne

Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Aubergines

300 g d’aubergines

d’huile d'olive pour la cuisson

¼ de cc de sel

Couper les aubergines en rondelles d'env. 5 mm d'épaisseur. Faire chauffer de l'huile dans une poêle antiadhésive. Y faire revenir les aubergines en plusieurs fois à feu moyen pendant 3 min de chaque côté, saler.

Pesto

100 g de tomates séchées à l'huile égouttées

1 gousse d’ail

Mixer les tomates et l'ail dans un verre doseur.

Pain

4 petits pains ciabatta

150 g de ricotta

4 brin d’origan

Couper le pain en deux, tartiner chaque morceau de ricotta et de pesto. Effeuiller l'origan et le répartir dessus.

Panini

2 tomates

Couper les tomates en deux puis en rondelles. Disposer les tomates et les aubergines sur la partie inférieure du pain, couvrir avec la partie supérieure.