Salade de maïs aux chipolatas

Name: Salade de maïs aux chipolatas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: restauration rapide
Ingredients: 300 g de poivrons de couleur; 1 bouquet de persil plat; d’huile d'olive; 3 cs de vinaigre de pomme; 1 cs d’huile d'olive; 100 g de demi-crème acidulée; 2 boîte de grains de maïs; 300 g de chipolatas; ½ de cc de sel; un peu de poivre; ½ de cc de curry doux

Qu'est-ce que little FOOBY? Les règles de cuisine

Ustensiles

Tablier
Récipient
Poêle à frire
Poêle
Petit couteau de cuisine
Tamis
Spatule
Cuillère à soupe
Cuillère à café
Minuterie
Fouet
petit bol
Planche à découper
Ouvre-boîte

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Légumes aux chipolatas

300 g de poivrons de couleur

d’huile d'olive pour la cuisson

¼ de cc de sel

un peu de poivre

300 g de chipolatas

Sauce

3 cs de vinaigre de pomme

1 cs d’huile d'olive

100 g de demi-crème acidulée

½ de cc de curry doux

¼ de cc de sel

un peu de poivre

Salade

2 boîte de grains de maïs (d'env. 350 g chacune)

1 bouquet de persil plat

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Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Légumes aux chipolatas

300 g de poivrons de couleur

d’huile d'olive pour la cuisson

¼ de cc de sel

un peu de poivre

300 g de chipolatas

Épépiner les poivrons et les détailler en fines lamelles. Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle antiadhésive. Baisser le feu, ajouter les poivrons et laisser cuire env. 5 min, assaisonner, retirer de la poêle. Verser un peu d'huile dans la même poêle. Y faire revenir les chipolatas pendant 4 min de chaque côté. Sortir les chipolatas de la poêle, les laisser tiédir et les couper en rondelles.

Sauce

3 cs de vinaigre de pomme

1 cs d’huile d'olive

100 g de demi-crème acidulée

½ de cc de curry doux

¼ de cc de sel

un peu de poivre

Mélanger le vinaigre avec tous les ingrédients jusqu'au poivre compris.

Salade

2 boîte de grains de maïs (d'env. 350 g chacune)

1 bouquet de persil plat

Mettre le maïs dans une passoire, le rincer, l'égoutter et l'ajouter à la sauce avec les poivrons et les chipolatas. Effeuiller le persil, l'ajouter à la salade, mélanger et dresser.