Tarte à la courge et aux oignons

Name: Tarte à la courge et aux oignons
Prep time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g de courge; 2 oignons rouges; 1 cs d’huile d'olive; 200 g de cottage cheese nature; 2 œufs; 1 pâtes brisées à l'épeautre rondes abaissées; 80 g de lardons; 4 brin de thym; ¾ de cc de sel; un peu de poivre

Qu'est-ce que little FOOBY? Les règles de cuisine

Ustensiles

Tablier
Récipient
Fourchette
Pour un moule à tarte d'env. 30 cm de Ø
Gants de cuisine
Petit couteau de cuisine
Couteau économe
Cuillère à soupe
Cuillère à café
Minuterie
Fouet
Planche à découper
La balance de cuisine

Il vous faut

4 personnes

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Légumes

600 g de courge ( butternut p. ex.)

2 oignons rouges

4 brin de thym

80 g de lardons

1 cs d’huile d'olive

½ de cc de sel

un peu de poivre

Pâte

1 pâte brisée à l'épeautre ronde abaissée (env. 32 cm de Ø)

Tarte

200 g de cottage cheese nature

2 œufs

¼ de cc de sel

un peu de poivre

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Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Légumes

600 g de courge ( butternut p. ex.)

2 oignons rouges

4 brin de thym

80 g de lardons

1 cs d’huile d'olive

½ de cc de sel

un peu de poivre

Éplucher la courge, la couper en deux, l'épépiner, la couper en tranches d'env. 3 mm d'épaisseur, mettre dans un saladier. Éplucher les oignons, les couper en deux, les émincer, les ajouter à la courge. Effeuiller le thym, l'ajouter à la courge avec les lardons et l'huile, mélanger, assaisonner.