Junior Chef
Utensili
Ciotola
Scolapasta
Padella
Coltello
Bicchiere dosatore
Piattino / Piattini
Paletta forata
Cucchiaio / Cucchiai
Tagliere
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Salsa dip
Mescolare lo yogurt con il curry e il sale, coprire e mettere in frigo. Lavare e asciugare il vasetto da utilizzare come unità di misura.
Impasto
Unire il parmigiano con la semola di mais, la Maizena e il sale. Mescolare il latte con le uova e aggiungere al resto. mescolare.
Tagliare l’erba cipollina finemente, sgocciolare il mais. Unire l’erba cipollina e il mais all’impasto.
Cottura
In una padella antiaderente scaldare l'olio. Versare nella padella la quantità di impasto necessaria per ottenere delle frittelle di ca. 7 cm di Ø. Abbassare il fuoco. Cuocere per ca. 2 min. finché la frittella si stacca da sola dalla padella, quindi girarla e continuare la cottura per ca. 2 min., toglierla dal fuoco, coprirla e tenerla in caldo. Procedere allo stesso modo con il resto della pastella. Servire la salsa dip con le frittelle.
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