Mini Chef
Utensili
Grembiule
Ciotola
Cucchiaio di legno
Padella
Bicchiere dosatore
Piattino / Piattini
Paletta forata
Frullatore a immersione
Cucchiaino / Cucchiaini
Timer
ciotola piccola
La bilancia da cucina
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Lenticchie
Far sobbollire le lenticchie in acqua bollente senza coperchio per ca. 10 min., scolarle, lasciarle intiepidire e trasferirle in una ciotola.
Impasto
Unire alle lenticchie l'acqua, le uova, il lievito in polvere e il Dukkah, condire, frullare.
Aggiungere gli spinaci e mescolare bene.
Pancake
In una padella antiaderente scaldare l'olio. Versarvi la quantità di impasto necessaria per ottenere pancake di ca. 7 cm di Ø. Abbassare il fuoco e far cuocere per ca. 5 min., la superficie inferiore è cotta quando i dischetti si staccano dalla padella. Quindi girarli, terminare la cottura per ca. 4 min. e metterli in caldo coprendoli con un coperchio. Con il restante impasto preparare altri pancake.
Salsa dip
Mescolare lo yogurt, il Dukkah e il sale e servire con i pancake.
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