Junior Chef
Utensili
Grembiule
Cucchiaio di legno
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Frullatore a immersione
Timer
Tagliere
La bilancia da cucina
Cucchiaio
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Minestra
Pelare la cipolla e tagliarla a dadini. Sbucciare la zucca, dimezzarla, togliere i semi con un cucchiaio e ridurla a dadini. In una pentola versare il grasso di cocco, la pasta di curry, la cipolla e la zucca e farli soffriggere. Aggiungere il brodo e il latte di cocco, far sobbollire la minestra a fuoco medio per ca. 25 min. quindi frullare il tutto.
Ingredienti aggiuntivi
Pelare le carote e tagliarle a striscioline sottili con il porro. Aggiungere alla minestra le verdure e gli edamame e lasciar sobbollire per ca. 5 minuti.
Fili di ramen
Cuocere i noodles in acqua bollente per ca. 3 min. e scolarli.
Tocco finale
Tritare finemente la menta piperita. Aggiungere i noodles alla minestra, condire, impiattare nelle bowl, quindi guarnire con menta piperita.
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