Halloumi con insalata di pomodori e peperoni

Halloumi con insalata di pomodori e peperoni

30 min. preparazione
30 min. tempo totale
579 kcal per persona
vegetariano
Valori nutrizionali / persona: Grassi: 40 g, Carboidrati: 27 g, Proteine: 27 g

Mini Chef

Quelle con una stella sono adatte ai mini chef: girare, mescolare e decorare è tutto quello che bisogna saper fare.

Utensili

  • Grembiule
  • Ciotola
  • Padella
  • Coltello
  • Pentola
  • Piattino / Piattini
  • Matterello
  • Paletta forata
  • Cucchiaio / Cucchiai
  • Cucchiaino / Cucchiaini
  • Timer
  • Tagliere
  • piastra profonda
  • La bilancia da cucina
  • Sacchetto di plastica

Ci vogliono

4 persona

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Cornflakes

70 g cornflakes

Halloumi

400 g halloumi
2 c. farina bianca
2 uova

Insalata

3 peperoni colorati
300 g pomodori cherry di diversi colori
1 c. senape al miele
3 c. aceto di mele
3 c. olio d'oliva
½ di c.no sale
un po’ di pepe

Presentazione

olio per arrostire
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Ecco come fare

I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.

Mise en place

Cornflakes

70 g cornflakes

Mettere i cornflakes in un sacchetto di plastica e sbriciolarli con un mattarello, quindi versarli in un piatto fondo.

Halloumi

400 g halloumi
2 c. farina bianca
2 uova

Tagliare l'halloumi una volta nella lunghezza e una nella larghezza, ottenendo 4 pezzi. Versare la farina in un piatto piano e sbattere le uova in un piatto fondo. Passare un po' di halloumi alla volta prima nella farina, togliendo quella in eccesso, poi nell'uovo e infine nei cornflakes. Premere bene l'impanatura.

Insalata

3 peperoni colorati
300 g pomodori cherry di diversi colori
1 c. senape al miele
3 c. aceto di mele
3 c. olio d'oliva
½ di c.no sale
un po’ di pepe

Tagliare i peperoni a fettine sottili e dimezzare i pomodori. In una ciotola emulsionare la senape con l'aceto e l'olio, quindi condire. Unire la verdura alla salsa e mescolare.

Presentazione

olio per arrostire

Scaldare l'olio in una padella antiaderente e cuocere l'halloumi per ca. 2 min. su ciascun lato. Impiattare l'insalata e distribuirvi sopra l'halloumi.

Buono a sapersi
Servire con pane tostato
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