Barrette fantasmini

Cos'è little FOOBY? Scopri le regole della cucina

Utensili

Grembiule
Ciotola
Guanto da forno
Spelucchino
Grattugia per rösti
Forbici
Cucchiaio / Cucchiai
Cucchiaino / Cucchiaini
Timer
Tagliere
Per uno stampo di ca. 30 cm rivestito con carta da forno
La bilancia da cucina
Cucchiaio di legno

Ci vogliono

10 pezzi

Nota:

Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Composto

1 pera (ca. 160 g)

2 c. Birnel (succo denso di pere)

1 ½ c. olio di girasole

120 g fiocchi d'avena integrali grossi

50 g amaranto soffiato

40 g semi di zucca

40 uva sultanina bianca

1 di c.no zucchero vanigliato

¼ di c.no sale

Decorazione

1 bustina glassa per torte chiara (ca. 125 g)

1 penna per decorazioni (nera)

20 occhietti di zucchero

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Ecco come fare

I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.

Composto

1 pera (ca. 160 g)

2 c. Birnel (succo denso di pere)

1 ½ c. olio di girasole

Dimezzare la pera, togliere i semi, grattugiarla con la grattugia per rösti e versare in una ciotola. Unire il birnel e l’olio e mescolare.

120 g fiocchi d'avena integrali grossi

50 g amaranto soffiato

40 g semi di zucca

40 uva sultanina bianca

1 di c.no zucchero vanigliato

¼ di c.no sale

Unire i fiocchi d'avena e i restanti ingredienti e mescolare bene. Sistemare il composto nello stampo imburrato e livellarlo.

In forno

Cuocere per ca. 35 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 160 °C. Sfornare, lasciar intiepidire brevemente ed estrarre dallo stampo, quindi lasciar raffreddare su una griglia e tagliare in 10 barrette.

Decorazione

1 bustina glassa per torte chiara (ca. 125 g)

Sciogliere la glassa per torta a bagnomaria oppure nel microonde. Tagliare il sacchetto e versare il cioccolato in una scodella. Immergere le barrette per metà nella glassa e lasciarle asciugare su una griglia.

1 penna per decorazioni (nera)

20 occhietti di zucchero

Con la penna per decorazioni disegnare due puntini. Disporre 2 occhietti di zucchero su ciascuna barretta, premere leggermente e lasciar asciugare.