Junior Chef
Utensili
Grembiule
carta da forno
Placca
Pennello
Scolapasta
Forchetta
Guanto da forno
Pentola
Pelapatate
Cucchiaio / Cucchiai
Cucchiaino / Cucchiaini
Timer
ciotola piccola
La bilancia da cucina
Rotella tagliapasta
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Asparagi
Pelare la parte inferiore degli asparagi, immergerli nell'acqua bollente e cuocere per circa 2 minuti. Scolarli in un colino e sciacquarli con acqua fredda. Versare l'olio sugli asparagi, salare e mescolare.
Involtini di asparagi
Srotolare la pasta, tagliarla a strisce di ca. 2 cm e ½ con la rotella tagliapasta, avvolgere ogni striscia intorno a 2 asparagi, quindi sistemare gli involtini su due placche foderate con carta da forno.
Con una forchetta sbattere l'uovo e spennellarlo sulla pasta.
In forno
Cuocere per ca. 30 min. nel forno (termoventilato) preriscaldato a 180 °C. Sfornare e impiattare gli asparagi.
Dip
In una ciotolina mescolare la panna acidula semigrassa, il curry e il sale e servire con gli asparagi.
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