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La bilancia da cucina
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Verdure
Tritare finemente la cipolla. Tagliare i peperoni a striscioline. Sgocciolare il mais.
Paella
In una pentola capiente scaldare l'olio. Condire il pollo, rosolarlo poco per volta per ca. 3 min., quindi togliere e mettere da parte.
Nella stessa pentola soffriggere brevemente la cipolla. Unire i peperoni, il mais e i piselli e rosolarli per ca. 5 minuti.
Aggiungere il bulgur, allungare con il brodo, coprire e lasciar sobbollire per ca. 10 minuti.
Unire lo zafferano, mescolare, aggiungere il pollo messo da parte, coprire e ultimare la cottura per ca. 5 minuti.
Impiattamento
Guarnire con il prezzemolo spezzettato.
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