Junior Chef
Utensili
Per 4 bicchieri da ca. 2 dl e ½ l'uno
Grembiule
Ciotola
Bicchiere dosatore
Pentola
Spelucchino
Colino
Frullatore a immersione
Cucchiaio / Cucchiai
Timer
Frusta
Tagliere
La bilancia da cucina
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Crema al cocco
In un pentolino mescolare con la frusta il latte di cocco, lo zucchero, l'uovo e la Maizena. Portare a bollore a fuoco medio continuando a mescolare. Non appena il composto inizia a rapprendersi e diventa cremoso, togliere immediatamente la pentola dal fuoco e mescolare per altri 2 min. circa. Filtrare la crema con un colino raccogliendola in una ciotola, coprire con una pellicola trasparente, lasciar raffreddare, quindi mettere in frigo per ca. 2 ore.
Snocciolare le albicocche
Dimezzare le albicocche, privarle del nocciolo e tagliarle a pezzi.
Purea di albicocche
Mettere le albicocche e lo zucchero in un misurino graduato e frullare il tutto.
Presentazione
Mescolare la crema per sciogliere eventuali grumi, metterla con la purea di albicocche nei 4 bicchieri e cospargere con cocco grattugiato.
| Suggerimento | decorare la crema con praline di cocco e mandorle. |
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