Mini Chef
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Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Impasto
In una ciotola mettere il burro, unire lo zucchero a velo, il sale e l'albume, quindi sbattere con la frusta dello sbattitore elettrico fino a schiarire il composto. Incorporare la farina. Appiattire leggermente l'impasto,coprirlo e metterlo in frigo per ca. 1 ora.
Formare i biscotti
Stendere un po' di impasto per volta tra due fogli di carta da forno a uno spessore di 4 mm. Ricavarne dei dischetti di ca. 6 cm di Ø l’uno. Con uno coppapasta più piccolo di ca. 3 cm di Ø forare metà dei dischetti, disporli su due placche foderate con carta da forno e metterli in frigo per ca. 30 minuti.
Cottura per placca
Cuocere per ca. 10 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare, lasciar intiepidire e mettere a raffreddare su una griglia.
Farcire
Distribuire la crema da spalmare sulla base dei biscotti. Spolverizzare la calotta con lo zucchero a velo e appoggiarla sulla base.
Decorazione
Con la penna per decorazioni disegnare le corna sui biscotti. Applicare dei confetti di cioccolato per il naso.
| Conservabilità | in un barattolo ben chiuso per ca. 1 settimana. |
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