Mini Chef
Utensili
Grembiule
carta da forno
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Guanto da forno
Spelucchino
Matterello
Cucchiaio / Cucchiai
Cucchiaino / Cucchiaini
Timer
ciotola piccola
La bilancia da cucina
Griglia
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Prussiens
Srotolare la pasta, cospargerla di zucchero e passarvi sopra con il mattarello. Ritagliare dal lato lungo una striscia di ca. 5 cm e arrotolarla nella lunghezza. Arrotolare la pasta restante dal lato corto, coprire il rotolo e trasferirlo in frigo per ca. 20 minuti.
Formare i prussiens
Tagliare il rotolo di pasta più spesso in 20 rondelle e disporle su una placca foderata con carta da forno. Tagliare il rotolo di pasta più sottile in 40 rondelle. Spennellare le rondelle di pasta piccole con un goccio d’acqua, attaccarle alle rondelle grandi per formare le orecchie dell'orso e premere leggermente.
In forno
Cuocere per ca. 20 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 220 °C. Sfornare e mettere a raffreddare su una griglia.
Decorazione
Mettere in una ciotolina lo zucchero a velo, il cacao in polvere e l'acqua, quindi amalgamare fino a ottenere una glassa densa. Con un cucchiaino formare un puntino di glassa sui biscotti in modo da creare un naso. Con la penna per decorazioni disegnare gli occhi sui biscotti. Lasciar asciugare la glassa.
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