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Tagliere
La bilancia da cucina
Schiumarola
Pentola
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Peperoni
Tagliare i peperoni in quattro, privarli dei semi, metterli nell'acqua bollente salata e cuocerli per ca. 10 minuti. Toglierli con una schiumarola, metterli in un misurino graduato e aggiungere ca. 1 dl di acqua di cottura.
Salsa di peperoni
Unire ai peperoni l'olio d'oliva e la paprica, quindi frullare e condire.
Pasta
Nella stessa acqua salata bollente cuocere la pasta al dente e scolarla. Rimetterla nel pentolino. Unire la salsa di peperoni, mescolare e riscaldare. Impiattare la pasta e guarnirla con il formaggio e il basilico.
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