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Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Preparazione
Dividere i broccoli in cimette e
sbucciare la cipolla. Tritare finemente il gambo dei broccoli e la cipolla.
Risoni e broccoli
In un pentolino scaldare l'olio. Aggiungere la cipolla e soffriggerla per ca. 2 minuti. Unire i broccoli, lasciarli insaporire per ca. 5 min. e salare. Aggiungere il brodo e la panna semigrassa per salse e portare a bollore. Unire la pasta, abbassare il fuoco e cuocere per ca. 8 min. al dente. Togliere il pentolino dal fuoco.
Presentazione
Staccare le foglioline di origano, aggiungerle alla pasta insieme al parmigiano, mescolare, coprire e lasciar riposare per ca. 5 min., quindi condire e impiattare.
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