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Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Preparazione
Ungere lo stampo con poco olio.
Verdura
Sbucciare le patate a fette di ca. 3 mm, quindi riporle in una ciotola. Pelare la scorzonera,(per ottenere ca. 500 g) tagliarla a pezzi di ca. 1 cm e ½, unirla alle patate.
In una ciotola mettere il formaggio e tutti gli altri ingredienti, mescolare, quindi distribuire nello stampo preparato.
In forno
Cuocere per ca. 65 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare e lasciar riposare per ca. 5 minuti.
| Suggerimento | Sbucciare la scorzonera con i guanti e immergerla subito in acqua e aceto (5 dl d'acqua, 2 c. di aceto), così da farla rimanere bella bianca. |
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