Oster-Blondies

Zwei Sterne bedeuten: Hier sind die besten Chefköche gefragt, die abwägen, weiche Zutaten schneiden, kneten, formen und füllen.

Was ist little FOOBY? Zu den Kochregeln

Utensilien

Schüssel
Kochlöffel
Messer
Mixer
Für ein Backblech, mit Backpapier belegt
Ofenhandschuhe
Pfanne
Gummischaber
Esslöffel
Schneidebrett
Waage
Quadratische Springform (ca. 23 cm)

Das brauchts

16 Stücke

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Teig

3 Eier

75 g Zucker

¼ TL Salz

200 g gemahlene geschälte Mandeln

100 g Weissmehl

1 TL Backpulver

Schokolade

300 g weisse Schokolade

100 g Butter

Backen

einige Zuckereili

30 Schokoladen-Ostereili

3 Schokoladen-Osterhasen (kleine, je ca. 80 g)

Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

Teig

3 Eier

75 g Zucker

¼ TL Salz

200 g gemahlene geschälte Mandeln

100 g Weissmehl

1 TL Backpulver

Eier, Zucker und Salz in einer Schüssel mit den Schwingbesen des Mixers rühren, bis die Masse heller ist. Mandeln, Mehl und Backpulver mischen, unter die Eimasse rühren.

Schokolade

300 g weisse Schokolade

100 g Butter

Schokolade fein hacken, mit der Butter in eine dünnwandige Schüssel geben, über das nur leicht siedende Wasserbad hängen, sie darf das Wasser nicht berühren. Schokolade schmelzen, glatt rühren, etwas abkühlen. Schokolade unter den Teig rühren. Springformenrand mit wenig Butter einfetten, Boden mit Backpapier belegen. Teig in die vorbereitete Form füllen.

Backen

einige Zuckereili

30 Schokoladen-Ostereili

3 Schokoladen-Osterhasen (kleine, je ca. 80 g)

Ca. 20 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Die Blondies müssen innen noch leicht feucht sein. Herausnehmen, etwas abkühlen, mit Zuckereili, Schokoaldenhasen und - eili dekorieren, in der oberen Hälfte des Ofens ca. 3 Min. fertig backen. Blondie herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen, auf ein Gitter schieben, auskühlen.