Hörnligratin

Hörnligratin

20 Min. Aktiv
1 Std. 20 Min. Gesamt
725 kcal pro Person
Nährwert / Person: 725 kcal, Fett: 38 g, Kohlenhydrate: 59 g, Eiweiss: 36 g

Chefkoch

Zwei Sterne bedeuten: Hier sind die besten Chefköche gefragt, die abwägen, weiche Zutaten schneiden, kneten, formen und füllen.

Utensilien

  • Abtropfsieb
  • Kochlöffel
  • Messer
  • Messbecher
  • Pfanne
  • Esslöffel
  • Teelöffel
  • Schwingbesen
  • Schneidebrett
  • Weite ofenfeste Form (ca. 2 L)
  • Waage

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Teigwaren kochen

300g Teigwaren (z.B. Hörnli)
Salzwasser, siedend
wenig Butter

Auflauf

200g Schinken
2Zweiglein glattblättrige Petersilie
1 Bundzwiebel mit dem Grün
50g geriebener Sbrinz

Guss

4 Eier
4dl Milch
2 ½dl Halbrahm
1TL Salz
wenig Pfeffer

Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

Teigwaren kochen

300g Teigwaren (z.B. Hörnli)
Salzwasser, siedend
wenig Butter

Teigwaren im siedenden Salzwasser al dente kochen, kalt abspülen, abtropfen. Form mit Butter einfetten.

Auflauf

200g Schinken
2Zweiglein glattblättrige Petersilie
1 Bundzwiebel mit dem Grün
50g geriebener Sbrinz

Schinken grob hacken, Petersilie grob schneiden, Bundzwiebel in Ringe schneiden. Alles mit dem Käse und den Teigwaren in die vorbereitete Form geben, mischen.

Guss

4 Eier
4dl Milch
2 ½dl Halbrahm
1TL Salz
wenig Pfeffer

Eier mit Milch mit Rahm gut verrühren, würzen, über den Auflauf giessen.

Backen

Ca. 1 Std. in der unteren Hälfte des auf 200 Grad vorgeheizten Ofens.

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