Master Chef
Utensilien
8 Tontöpfli von je ca. 1 dl
Backpapier
Backblech
Schüssel
Kochlöffel
Bircherraffel
Gabel
Messer
Zitronenreibe
Zitronenpresse
Pfanne
Sparschäler
Gummischaber
Esslöffel
Teelöffel
Schwingbesen
Schälchen
Schneidebrett
Gitter
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Rüebli-Cakes
Eigelbe mit Zucker und Salz schaumig rühren. Zitronenschale abreiben, Saft auspressen, Rüebli schälen, fein reiben.
Pekannüsse grob hacken, alles mit dem Zimt unter die Eimasse rühren.
Mandeln, Mehl und Backpulver mischen, beigeben. Eiweisse steif schlagen, sorgfältig unter die Masse ziehen. Tontöpfli ganz mit Backpapier auslegen. Teig in die Töpfli verteilen.
Crumble
Butter schmelzen und etwas abkühlen. Mehl, Pistazien und Zucker beigeben, mit einer Gabel mischen, bis die Masse krümelig ist, Crumble auf den Cakes verteilen.
Backen
Ca. 30 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen. Mit Marzipanrüebli und Pistazien verzieren.
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