Mini Chef
Utensilien
Schürze
Schüssel
Pinsel
Abtropfsieb
Gabel
Bratpfanne
Zitronenpresse
Rüstmesser
Röstiraffel
Bratschaufel
Esslöffel
Teelöffel
Timer
Schälchen
Waage
Dosenöffner
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Füllung
Zucchetti an der Röstiraffel reiben, Maiskörner abtropfen. Vom Oregano die Blätter abzupfen. Öl in einer Bratpfanne erwärmen. Zucchetti, Mais, Oregano und Spinat ca. 5 Min. andämpfen, weiter dämpfen, bis die ganze Flüssigkeit fast verdampft ist. In eine Schüssel geben, etwas abkühlen. Käse an der Röstiraffel reiben, unter das Gemüse mischen, salzen.
Dip
Limette halbieren, 1 EL Saft in eine Schüssel pressen. Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen, mit dem Wasser zum Limettensaft geben, mit einer Gabel fein zerdrücken, würzen.
Taschen
Die Füllung auf jeweils einer Hälfte der Tortillas verteilen, dabei je einen Rand von ca. 1 cm frei lassen. Rand mit Wasser bestreichen, Tortillas zuklappen, Ränder mit einer Gabel gut zudrücken. Tortillas beidseitig mit Öl bestreichen. Taschen portionenweise in derselben Bratpfanne beidseitig je ca. 2 Min. anbraten, mit dem Dip servieren.
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