Mini-Pancake-Müesli

Mini-Pancake-Müesli

30 Min. Aktiv
1 Std. Gesamt
276 kcal pro Person
vegetarisch
Nährwert / Person: Fett: 6 g, Kohlenhydrate: 48 g, Eiweiss: 11 g

Meisterkoch

Rezepte mit drei Sternen sind für Meisterköche, die mit etwas Unterstützung am Herd und vor dem Ofen stehen.

Utensilien

  • Schürze
  • Schüssel
  • Bratpfanne
  • Messer
  • Messbecher
  • Spritzsack
  • Schere
  • Bratschaufel
  • Esslöffel
  • Teelöffel
  • Timer
  • Schwingbesen
  • Schälchen
  • Schneidebrett
  • Waage

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Teig

200 g Weissmehl
¾ TL Backpulver
¼ TL Salz
2 Eier
2 dl Milch
1 EL Ahornsirup
1 TL Vanillepaste

Mini-Pancakes

Bratbutter zum Braten

Zwetschgen

6 Zwetschgen
4 TL Ahornsirup

Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

Teig

200 g Weissmehl
¾ TL Backpulver
¼ TL Salz
2 Eier
2 dl Milch
1 EL Ahornsirup
1 TL Vanillepaste

Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen. Eier, Milch, Ahornsirup und Vanillepaste mit einem Schwingbesen gut verrühren.

Eier-Milchmischung zum Mehl giessen, rühren, bis der Teig glatt ist. Zugedeckt ca. 30 Min. quellen lassen. Teig in einen Spritzsack füllen, mit der Schere eine kleine Spitze abschneiden

Mini-Pancakes

Bratbutter zum Braten

Wenig Bratbutter in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen. Hitze reduzieren, portionenweise so viel Teig in die Pfanne geben, dass runde Pancakes von ca. 2 cm Ø entstehen. Sind die Unterseiten gebacken und lösen sie sich von selbst, Pancakes wenden, fertig backen, in 4 Schälchen verteilen.

Zwetschgen

6 Zwetschgen
4 TL Ahornsirup

Zwetschgen halbieren, Steine entfernen. Früchte in Schnitze schneiden, auf den Pancakes verteilen. Ahornsirup darüberträufeln.

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