Müesli di mini pancake

Müesli di mini pancake

30 min. preparazione
1 h tempo totale
276 kcal per persone
vegetariano
Valori nutrizionali / persone: Grassi: 6 g, Carboidrati: 48 g, Proteine: 11 g

Master Chef

Mentre le ricette con tre stelle sono per gli master chef che, con un aiutino, stanno dietro a fornelli e non hanno paura del forno.

Utensili

  • Grembiule
  • Ciotola
  • Padella
  • Coltello
  • Bicchiere dosatore
  • Tasca da pasticcere
  • Forbici
  • Paletta forata
  • Cucchiaio / Cucchiai
  • Cucchiaino / Cucchiaini
  • Timer
  • Frusta
  • ciotola piccola
  • Tagliere
  • La bilancia da cucina

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Impasto

200 g farina bianca
¾ c.no lievito in polvere
¼ c.no sale
2 uova
2 dl latte
1 c. sciroppo d'acero
¾ c.no vaniglia Bourbon macinata

Mini pancake

burro per arrostire

Prugne

6 prugne
4 c.ni sciroppo d'acero

Ecco come fare

I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.

Impasto

200 g farina bianca
¾ c.no lievito in polvere
¼ c.no sale
2 uova
2 dl latte
1 c. sciroppo d'acero
¾ c.no vaniglia Bourbon macinata

In una ciotola mescolare la farina, il lievito in polvere e il sale. Con una frusta sbattere bene le uova, il latte, lo sciroppo d'acero e la vaniglia.

Versare il composto di uova e latte nella ciotola con la farina e mescolare fino a ottenere una pastella liscia. Coprire e lasciar gonfiare per ca. 30 min. Riempire un sac à poche e tagliare la punta.

Mini pancake

burro per arrostire

In una padella antiaderente scaldare una noce di burro per arrostire. Abbassare il fuoco, versare la quantità di pastella necessaria per ottenere pancake di ca. 2 cm di Ø. Quando la parte inferiore è cotta e si stacca dalla padella, girare i pancake e cuocerli sull'altro lato, quindi distribuirli in 4 ciotoline.

Prugne

6 prugne
4 c.ni sciroppo d'acero

Dimezzare le prugne ed eliminare i noccioli. Tagliarle a spicchi e distribuirle sui pancake. Addolcire con un filo di sciroppo d'acero.

Buono a sapersi
Suggerimento Gustare in una ciotola con il latte.
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