Mini Chef
Utensilien
Schürze
Backpapier
Schüssel
Kochlöffel
Ofenhandschuhe
Pfanne
Esslöffel
Teelöffel
Timer
Quadratische Springform (ca. 24 cm)
Waage
Konfiglas
Gitter
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Form vorbereiten
Den Boden der Springform mit Backpapier belegen, Rand mit Butter einfetten und die Form schliessen.
Teig
Haferflocken, Mehl und Salz in einer Schüssel mischen. Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen, mit der Konfitüre mischen, unter die Haferflocken rühren.
Formen
¾ des Teiges in die Form geben, mit dem Boden eines Glases flach drücken.
Streusel
Himbeeren und 3 Esslöffel Konfi auf dem Boden verteilen. Restlichen Teig mit der restlichen Konfi und Zimt mischen, von Hand zu einer gleichmässig krümligen Masse verreiben, auf den Himbeeren verteilen.
Backen
Ca. 40 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, Formenrand entfernen, Kuchen auf einem Gitter auskühlen, in Quadrate schneiden.
| Tipp: | Für festere Schnitten vor dem Schneiden ca. 2 Std. kühlstellen, kühl servieren. |
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