Raclette-Quesadillas

Raclette-Quesadillas

20 Min. Aktiv
20 Min. Gesamt
856 kcal pro Person
vegetarisch, ohne Laktose
Nährwert / Person: Fett: 43 g, Kohlenhydrate: 73 g, Eiweiss: 42 g

Chefkoch

Zwei Sterne bedeuten: Hier sind die besten Chefköche gefragt, die abwägen, weiche Zutaten schneiden, kneten, formen und füllen.

Utensilien

  • Schürze
  • Bratpfanne
  • Rüstmesser
  • Sieb
  • Bratschaufel
  • Esslöffel
  • Teelöffel
  • Timer
  • Schälchen
  • Schneidebrett
  • Waage

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Spinat-Mais

240 g tiefgekühlter Blattspinat, aufgetaut
1 Dose Maiskörner (ca. 140 g)

Füllen

8 Weizen-Tortillas
4 EL rote Tapenade
¼ TL Salz
400 g Raclettekäse in Scheiben

Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

Spinat-Mais

240 g tiefgekühlter Blattspinat, aufgetaut
1 Dose Maiskörner (ca. 140 g)

Spinat in ein Sieb geben, gut ausdrücken und grob zerzupfen. Mais abtropfen, mit dem Spinat mischen.

Füllen

8 Weizen-Tortillas
4 EL rote Tapenade
¼ TL Salz
400 g Raclettekäse in Scheiben

Tortillas mit der Tapenade bestreichen. Spinat und Mais auf 4 Tortillas verteilen, salzen. Käsescheiben halbieren, darauf legen.

Restliche Tortillas darauf legen, leicht andrücken.

Quesadillas

Quesadillas zugedeckt in einer beschichteten Bratpfanne portionenweise ca. 2 Min. backen. Quesadillas wenden, ca. 2 Min. fertig backen, bis der Käse geschmolzen ist. Herausnehmen, in Dreiecke schneiden.

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