Quesadillas di raclette

Quesadillas di raclette

20 min. preparazione
20 min. tempo totale
856 kcal per persona
vegetariano, senza lattosio
Valori nutrizionali / persona: Grassi: 43 g, Carboidrati: 73 g, Proteine: 42 g

Junior Chef

Due stelle significano: qui entrano in azione i migliori junior chef che potranno tagliare ingredienti morbidi, impastare, dar forma e farcire.

Utensili

  • Grembiule
  • Padella
  • Spelucchino
  • Colino
  • Paletta forata
  • Cucchiaio / Cucchiai
  • Cucchiaino / Cucchiaini
  • Timer
  • ciotola piccola
  • Tagliere
  • La bilancia da cucina

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Mais e spinaci

240 g spinaci a foglia surgelati, scongelati
1 scatoletta mais (ca. 140 g)

Farcire

8 tortilla di frumento
4 c. tapenade rossa
¼ c.no sale
400 g formaggio da raclette a fette

Ecco come fare

I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.

Mais e spinaci

240 g spinaci a foglia surgelati, scongelati
1 scatoletta mais (ca. 140 g)

Mettere gli spinaci in un colino, strizzarli bene e spezzettarli grossolanamente. Scolare il mais e unirlo agli spinaci.

Farcire

8 tortilla di frumento
4 c. tapenade rossa
¼ c.no sale
400 g formaggio da raclette a fette

Spalmare la tapenade sulle tortillla. Distribuire gli spinaci e il mais su 4 tortilla e salare. Dimezzare le fette di formaggio e metterle sopra il ripieno.

Coprire con le restanti tortilla e premere leggermente.

Quesadillas

Cuocere poche quesadillas per volta in una padella antiaderente per ca. 2 min. con il coperchio. Girarle, finire di cuocerle per ca. 2 min. fino a quando il formaggio è fuso. Toglierle dalla padella e tagliarle a triangoli.

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