Junior Chef
Utensilien
Schürze
Backpapier
Backblech
Schüssel
Ausstecher
Messer
Mixer
Ofenhandschuhe
Wallholz
Esslöffel
Teelöffel
Timer
Teighölzli
Schälchen
Waage
Gitter
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Teig
Butter, Puderzucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben, mit den Schwingbesen des Mixers verrühren, Ei beigeben, darunterrühren. Mehl und Backpulver mischen, daruntermischen, zusammenfügen, nicht kneten. Teig zu einer Kugel formen, etwas flach drücken, zugedeckt ca. 30 Min. kühl stellen.
Auswallen
Teig portionenweise zwischen zwei Backpapier ca. 4 mm dick auswallen. Rondellen (ca. 6 cm Ø) ausstechen. Rondellen auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen.
Backen
Pro Blech ca. 10 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Guetzli auf einem Gitter auskühlen.
Dekorieren
Puderzucker und Zitronensaft zu einer dickflüssigen Glasur verrühren. Guetzli mit der Glasur bestreichen. Mit dem Zuckerdekor-Stift Linien auf die Guetzli malen, mit den Schokoladen-Linsen und Zucker-Streudekor dekorieren.
| Hinweis: | Guetzliteig ca. 1 Tag im Voraus zubereiten, zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren. |
|---|---|
| Tipp: | Die Guetzli sind auch ohne Dekoration fein. |
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