Cuisiner avec les enfants
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Populaire:
Second de cuisine
Les recettes avec deux étoiles, quant à elles, pourront être réalisées avec l’aide de seconds de cuisine, plus expérimentés: pesage, découpe d’ingrédients mous, pétrissage ou encore façonnage sont au programme.
Ustensiles
Tablier
papier cuisson
Plaque à gâteau
Récipient
Emporte-pièce
Couteau
Mixeur
Gants de cuisine
Rouleau à pâtisserie
Cuillère à soupe
Cuillère à café
Minuterie
Baguettes à pâtisserie
petit bol
La balance de cuisine
Grille
Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Voici comment faire
Passages surlignés: les enfants peuvent aider!
Préparation de la pâte
Dans un récipient, mélanger au batteur électrique le beurre, le sucre glace et le sucre vanillé, ajouter l'œuf, mélanger. Mélanger la farine avec la poudre à lever, l'ajouter au mélange précédent et travailler le tout en une pâte, sans pétrir. Former une boule avec la pâte, l'aplatir un peu, la couvrir et la mettre au frais pendant env. 30 min.
Pâte abaissée
Abaisser la pâte par portions sur env. 4 mm d'épaisseur entre deux feuilles de papier cuisson. Découper à l'emporte-pièce des disques (d'env. 6 cm Ø). Poser les rondelles ainsi obtenues sur 2 plaques recouvertes de papier cuisson.
Cuisson
Faire cuire chaque plaque env. 10 min. au milieu du four préchauffé à 200 °C. Sortir les biscuits du four et les laisser refroidir sur une grille.
Décoration
Mélanger le sucre glace et le jus de citron en un glaçage épais, en badigeonner les biscuits. Tracer des lignes sur les biscuits à l'aide du crayon pâtissier, décorer de lentilles en chocolat et de décors en sucre. </Kids>
| Bon à savoir: | Préparer la pâte env. 1 jour à l'avance, la couvrir et la garder au réfrigérateur. |
|---|---|
| Conseil: | Ces biscuits sont aussi délicieux sans décorations. |
Notre recommandation
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