Biscuits guirlandes au beurre

Name: Biscuits guirlandes au beurre
Prep time: 45 min
Total time: 95 min
Yield: 20
Ingredients: 240 g de sucre glace; 1 paquet de sucre vanillé; 300 g de farine blanche; ¾ de cc de poudre à lever; 1 crayons pâtissier; quelques pastilles au chocolat; quelques décor en sucre à parsemer; 150 g de beurre; 1 œufs frais; 1 ½ cs de jus de citron

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Ustensiles

Tablier
papier cuisson
Plaque à gâteau
Récipient
Emporte-pièce
Couteau
Mixeur
Gants de cuisine
Rouleau à pâtisserie
Cuillère à soupe
Cuillère à café
Minuterie
Baguettes à pâtisserie
petit bol
La balance de cuisine
Grille

Il vous faut

20 pièces

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Préparation de la pâte

150 g de beurre ramolli

140 g de sucre glace

1 paquet de sucre vanillé

1 œuf frais

300 g de farine blanche

¾ de cc de poudre à lever

Décoration

100 g de sucre glace

1 ½ cs de jus de citron

1 crayon pâtissier (noir)

quelques pastilles au chocolat

quelques décor en sucre à parsemer

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Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Préparation de la pâte

150 g de beurre ramolli

140 g de sucre glace

1 paquet de sucre vanillé

1 œuf frais

300 g de farine blanche

¾ de cc de poudre à lever

Dans un récipient, mélanger au batteur électrique le beurre, le sucre glace et le sucre vanillé, ajouter l'œuf, mélanger. Mélanger la farine avec la poudre à lever, l'ajouter au mélange précédent et travailler le tout en une pâte, sans pétrir. Former une boule avec la pâte, l'aplatir un peu, la couvrir et la mettre au frais pendant env. 30 min.

Pâte abaissée

Abaisser la pâte par portions sur env. 4 mm d'épaisseur entre deux feuilles de papier cuisson. Découper à l'emporte-pièce des disques (d'env. 6 cm Ø). Poser les rondelles ainsi obtenues sur 2 plaques recouvertes de papier cuisson.

Cuisson

Faire cuire chaque plaque env. 10 min. au milieu du four préchauffé à 200 °C. Sortir les biscuits du four et les laisser refroidir sur une grille.

Décoration

100 g de sucre glace

1 ½ cs de jus de citron

1 crayon pâtissier (noir)

quelques pastilles au chocolat

quelques décor en sucre à parsemer

Mélanger le sucre glace et le jus de citron en un glaçage épais, en badigeonner les biscuits. Tracer des lignes sur les biscuits à l'aide du crayon pâtissier, décorer de lentilles en chocolat et de décors en sucre. </Kids>

Bon à savoir

Bon à savoir:	Préparer la pâte env. 1 jour à l'avance, la couvrir et la garder au réfrigérateur.
Conseil:	Ces biscuits sont aussi délicieux sans décorations.

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