Jungkoch
Rezepte mit einem Stern sind für die Jungköche geeignet – Rühren, Mischen und Dekorieren sind hier gefragt.
Utensilien
Schürze
Schüssel
Bircherraffel
Messer
Messbecher
Mixer
Muffinblech
Ofenhandschuhe
Sparschäler
Gummischaber
Esslöffel
Teelöffel
Timer
Schneidebrett
Spritzsack mit gezackter Tülle
Waage
Muffin-Papierförmchen
Gitter
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Teig
Butter in eine Schüssel geben, Zucker und Salz darunterrühren. Eier darunterrühren, mit den Schwingbesen des Mixers weiterrühren, bis die Masse heller ist. Schokolade fein hacken, mit dem Kakaopulver daruntermischen.
Rüebli schälen, an der Bircherraffel fein dazureiben. Milch dazugiessen, darunterrühren. Mehl und Backpulver mischen, unter die Masse mischen.
Papier-Backförmchen in die Vertiefungen des Muffinblechs geben, Teig darin verteilen.
Backen
Ca. 25 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, Cupcakes aus dem Blech nehmen, auf einem Gitter auskühlen.
Frosting
Butter mit den Schwingbesen des Mixers schaumig rühren. Frischkäse und Konfitüre darunterrühren. Masse in einen Spritzsack mit gezackter Tülle (ca. 10 mm Ø) füllen.
Fledermäuse
Frosting auf die Cupcakes spritzen. Die Hälfte der Guetzli halbieren, Augen mit wenig Frosting auf die ganzen Guetzli kleben, Guetzli in das Frosting stecken. Halbierte Guetzli rechts und links als Fledermausflügel einstecken.
| Tipp: | Einige Schokolade-Guetzli-Stängeli (z.B. Mikado) in Stücke schneiden, mit den Guetzli Spinnen auf das Frosting legen. |
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