Cupcake alle carote e al cioccolato

Cupcake alle carote e al cioccolato

30 min. preparazione
55 min. tempo totale
474 kcal per pezzo
vegetariano
Valori nutrizionali / pezzo: Grassi: 29 g, Carboidrati: 47 g, Proteine: 7 g

Mini Chef

Quelle con una stella sono adatte ai mini chef: girare, mescolare e decorare è tutto quello che bisogna saper fare.

Utensili

  • Grembiule
  • Ciotola
  • Grattugia per bircher
  • Coltello
  • Bicchiere dosatore
  • Frullatore
  • Teglia per muffin
  • Guanto da forno
  • Pelapatate
  • Spatola di gomma
  • Cucchiaio / Cucchiai
  • Cucchiaino / Cucchiaini
  • Timer
  • Tagliere
  • Sac à poche con beccuccio zigrinato
  • La bilancia da cucina
  • Pirottini di carta per muffin
  • Griglia

Ci vogliono

12 pezzo

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Impasto

100 g burro, morbido
100 g zucchero
2 prese sale
2 uova
100 g cioccolato fondente
2 c. cacao in polvere
150 g carote
¾ dl latte
180 g farina bianca
1 c.no lievito in polvere

Frosting

100 g burro, morbido
200 g formaggio fresco alla doppia panna
4 c. confettura di albicocche

Pipistrelli

24 biscotti (p. es. Oreo)
alcune occhietti di zucchero
Lista della spesa WE NEED Acquista ingredienti online

Ecco come fare

I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.

Impasto

100 g burro, morbido
100 g zucchero
2 prese sale
2 uova
100 g cioccolato fondente
2 c. cacao in polvere

In una ciotola mescolare il burro con lo zucchero e il sale. Unire le uova e sbattere con la frusta dello sbattitore elettrico fino a ottenere un composto chiaro. Tritare finemente il cioccolato e mescolarlo con la polvere di cacao.

150 g carote
¾ dl latte
180 g farina bianca
1 c.no lievito in polvere

Pelare le carote e tritarle finemente con la grattugia Bircher. Versare il latte e mescolare. Mischiare la farina e il lievito e unirli al composto.

Mettere i pirottini di carta nella teglia per muffin e distribuirvi l'impasto.

In forno

Cuocere per ca. 25 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare, lasciar intiepidire leggermente, togliere dagli stampini e lasciar raffreddare su una griglia.

Frosting

100 g burro, morbido
200 g formaggio fresco alla doppia panna
4 c. confettura di albicocche

Con la frusta dello sbattitore elettrico lavorare il burro a spuma. Unire il formaggio fresco e la confettura e mescolare. Trasferire il composto in un sac à poche con beccuccio zigrinato (ca. 10 mm di Ø).

Pipistrelli

24 biscotti (p. es. Oreo)
alcune occhietti di zucchero

Decorare i cupcake con il frosting. Tagliare in due la metà dei biscotti, attaccare gli occhietti ai biscotti interi con un po' di frosting e inserire i biscotti nel frosting dei cupcake. Sistemare i biscotti tagliati a metà a destra e sinistra per realizzare le ali.

Buono a sapersi
Suggerimento Tagliare a pezzetti qualche biscotto sottile ricoperto di cioccolato (p. es. Mikado) e sistemarli sul frosting insieme ai biscotti a forma di ragno.
Lista della spesa WE NEED Acquista ingredienti online

Ricette simili

20170809_fooby-app-banner-de

FOOBY App: Hol dir deine perfekte Kochhilfe!

Übersichtlicher Schritt-für-Schritt-Kochmodus, ein Timer direkt im Kochmodus, eine erweiterbare Einkaufsliste und die Möglichkeit Rezepte als Weblink zu speichern, machen die kostenlose FOOBY App zu deiner perfekten Einkaufs- und Küchenhilfe.

Effettua il login!

Accedi subito a FOOBY con il tuo ID Supercard in modo semplice e veloce. Salva la lista della spesa su tutti gli apparecchi e scopri tutti gli altri vantaggi!

La ricetta è stata salvata con successo nella tua lista della spesa su myFOOBY.

Purtroppo si è verificato un errore. Il salvataggio della lista della spesa non è riuscito.

Effettua il login.

Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.

Seleziona i libri di cucina:

Rimuovere la ricetta?

Vuoi davvero rimuovere la ricetta dal ricettario attuale?

Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Salvataggio avvenuto con successo!

Novità: non sai cosa cucinare? Swipe & Cook
ti suggerisce ricette in modo del tutto casuale.