Junior Chef
Utensilien
Schürze
Backpapier
Backblech
Schüssel
Pinsel
Kochlöffel
Zitronenreibe
Mixer
Ofenhandschuhe
Wallholz
Timer
Teighölzli
Schälchen
Guetzliförmchen
Waage
Gitter
Frischhaltefolie
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Teig
Butter in eine Schüssel geben, Zucker und Salz darunterrühren. Ei und Eiweiss mit den Schwingbesen des Mixers darunterrühren, weiterrühren, bis die Masse heller ist. Zitronenschale dazureiben, Mehl beigeben, mit einer Kelle zu einem Teig zusammenfügen, etwas flach drücken. Teig zugedeckt mind. 2 Std. kühl stellen.
Auswallen
Teig portionenweise auf wenig Mehl oder zwischen einem aufgeschnittenen Plastikbeutel ca. 7 mm dick auswallen.
Ausstechen
Grosse Sterne (ca. 8 cm Ø) ausstechen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Schokolinsen auf die Mitte der Sterne legen, zwei Sternenspitzen einklappen sodass sie sich etwas berühren.
Bestreichen
Eigelb mit dem Wasser in einem Schälchen verrühren, Guetzli dünn damit bestreichen.
Backen
Ca. 10 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen. Mit Zuckerdekorstift Augen und Mund auf eine Sternenspitze zeichnen.
| Haltbarkeit: | In einer Dose gut verschlossen ca. 2 Wochen. |
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