Master Chef
Utensilien
Schürze
Backpapier
Backblech
Schüssel
Messer
Mixer
Ofenhandschuhe
Pfanne
Gummischaber
Bratschaufel
Esslöffel
Teelöffel
Timer
Schwingbesen
tiefer Teller
Waage
Gitter
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Teig
Butter und Zucker in einer Schüssel verrühren. Eier beigeben , mit den Schwingbesen des Mixers ca. 3 Min. rühren, bis die Masse heller ist. Schokolade in Stücke brechen, in eine dünnwandige Schüssel geben, Schüssel über das nur leicht siedende Wasserbad hängen, sie darf das Wasser nicht berühren. Schokolade schmelzen, glatt rühren , etwas auskühlen. Schokolade unter die Buttermasse rühren. Mehl, Kakao und Backpulver mischen, unter die Buttermasse rühren. Teig zugedeckt ca. 2 Std. kühlstellen.
Formen
Teig in 30 Portionen teilen, zu Kugeln formen. Puderzucker in einen tiefen Teller geben, Kugeln darin wenden, mit genügend Abstand auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen.
Backen
Pro Blech ca. 8 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, auf dem Blech etwas abkühlen, sorgfältig auf ein Gitter legen, auskühlen.
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