Master Chef
Utensilien
Schürze
Schüssel
Abtropfsieb
Bratpfanne
Knoblauchpresse
Pfanne
Rüstmesser
Sparschäler
Bratschaufel
Esslöffel
Teelöffel
Timer
Schneidebrett
Waage
Passe Vite
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Füllung
Lauch, Tomaten und Rosmarin fein schneiden, Knoblauchzehe pressen. Öl in einer beschichteten Bratpfanne erwärmen. Lauch, Tomaten, Rosmarin und Knoblauch beigeben, ca. 10 Min. andämpfen, würzen, auskühlen.
Kartoffeln
Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden. Kartoffeln offen im Salzwasser ca. 15 Min. weich kochen, sehr gut abtropfen. Kartoffeln durchs Passe-vite in die Schüssel treiben, Kartoffelstärke und Salz daruntermischen, , auskühlen.
Tätschli
Teig in 8 Portionen teilen. Die Hälfte einer Teigportion in die Hand nehmen, etwas flach drücken. Ca. 1 EL Füllung auf die Mitte geben, zweite Teighälfte darüberlegen, gut andrücken und zu einem Tätschli formen. Restliche Teigportionen gleich verarbeiten.
Braten
Wenig Öl in der Bratpfanne erhitzen. Tätschli portionenweise bei mittlerer Hitze beidseitig je ca. 5 Min. braten.
| Dazu passt: | Nüsslisalat |
|---|
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