Junior Chef
Utensilien
Schürze
Backpapier
Backblech
Schüssel
Pinsel
Cakeform
Ausstecher
Gabel
Bratpfanne
Knoblauchpresse
Ofenhandschuhe
Rüstmesser
Esslöffel
Teelöffel
Timer
Schälchen
Schneidebrett
Waage
Kochlöffel (Holz)
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Füllung
Schalotte schälen, fein hacken, Knoblauch pressen. Öl in einer beschichteten Bratpfanne erwärmen. Schalotte und Knoblauch andämpfen. Spinat beigeben, ca. 10 Min. mitdämpfen bis alle Feuchtigkeit verdampft ist. Spinat in eine Schüssel geben, etwas abkühlen. Ricotta und Käse beigeben, mischen, würzen.
Teig
Cakeform (ca. 25 cm) einfetten. Vom Teig von der Schmalseite je ein ca. 12 cm und ein 5 cm breiter Streifen abschneiden, zugedeckt kühl stellen. Restlichen Teig in die Cakeform legen. Teigboden mit einer Gabel dicht einstechen.
Pies
Füllung auf dem Teig verteilen. Mit einem Esslöffel 4 Mulden eindrücken, 4 Eier separat in je ein Schälchen aufschlagen und in die Vertiefungen gleiten lassen. Den breiten Teigstreifen darauflegen, Teigränder gut zusammendrücken. Ei verklopfen, Teig mit wenig Ei bestreichen. Aus dem schmalen Teigstreifen Osterformen ausstechen, darauf legen, mit wenig Ei bestreichen.
Backen
Ca. 45 Min. auf der untersten Rille des auf 200°C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus der Form nehmen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech stellen, ca. 15 Min. fertig backen.
| Dazu passt: | Salat |
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