Polenta-Pizza mit Rohschinken

Polenta-Pizza mit Rohschinken

20 Min. Aktiv
40 Min. Gesamt
424 kcal pro Person
Nährwert / Person: Fett: 15 g, Kohlenhydrate: 49 g, Eiweiss: 22 g

Chefkoch

Zwei Sterne bedeuten: Hier sind die besten Chefköche gefragt, die abwägen, weiche Zutaten schneiden, kneten, formen und füllen.

Utensilien

  • Schürze
  • Backpapier
  • Backblech
  • Schüssel
  • Kochlöffel
  • Messer
  • Messbecher
  • Ofenhandschuhe
  • Pfanne
  • Esslöffel
  • Timer
  • Schneidebrett
  • Waage

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Polenta-Boden

1 Liter Gemüsebouillon
250 g mittelfeiner Maisgriess, 4 Min.

Belegen

2 Zweiglein Basilikum
2 dl passierte Tomaten
1 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer, nach Bedarf
150 g Mozzarella

Backen

2 Zweiglein Basilikum
100 g Rohschinken in Tranchen
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Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

Polenta-Boden

1 Liter Gemüsebouillon
250 g mittelfeiner Maisgriess, 4 Min.

Bouillon aufkochen. Maisgriess einrühren, unter Rühren bei kleiner Hitze ca. 4 Min. zu einem dicken Brei köcheln. Polenta auf einem mit Backpapier belegten Blech ausstreichen.

Belegen

2 Zweiglein Basilikum
2 dl passierte Tomaten
1 EL Olivenöl
Salz, Pfeffer, nach Bedarf
150 g Mozzarella

Basilikum fein schneiden.Passierte Tomaten, Öl und Basilikum verrühren, würzen. Sauce auf die Polenta verteilen, dabei einen ca. 1½ cm breiten Rand frei lassen, Mozzarella darüberzupfen.

Backen

2 Zweiglein Basilikum
100 g Rohschinken in Tranchen

Ca. 20 Min. auf der untersten Rille des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen. Basilikumblätter abzupfen mit dem Rohschinken auf der Polenta-Pizza verteilen.

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