Frischkäse-Bällchen mit Kresse

Frischkäse-Bällchen mit Kresse

20 Min. Aktiv
1 Std. 20 Min. Gesamt
35 kcal pro Stück
vegetarisch, ohne Gluten, Low Carb
Nährwert / Stück: Fett: 3 g, Kohlenhydrate: 1 g, Eiweiss: 1 g

Junior Chef

Zwei Sterne bedeuten: Hier sind die besten Chefköche gefragt, die abwägen, weiche Zutaten schneiden, kneten, formen und füllen.

Utensilien

  • Schürze
  • Backpapier
  • Schüssel
  • Messer
  • Zitronenreibe
  • Gummischaber
  • Schere
  • Timer
  • Schneidebrett
  • tiefer Teller
  • Löffel

Das brauchts

18 Stücke

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Kresse

60 g Gartenkresse

Masse

3 EL Sonnenblumenkerne
200 g Frischkäse (z.B. Prix Garantie)
2 Prise Salz
wenig Pfeffer
1 Bio-Zitrone
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Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

Kresse

60 g Gartenkresse

Kresse mit der Schere abschneiden, in einen tiefen Teller geben, beiseitestellen.

Masse

3 EL Sonnenblumenkerne
200 g Frischkäse (z.B. Prix Garantie)
2 Prise Salz
wenig Pfeffer
1 Bio-Zitrone

Sonnenblumenkerne fein hacken, beiseitestellen.Frischkäse in eine Schüssel geben, würzen. Sonnenblumenkerne beigeben, mischen. Wenig Zitronenschale dazureiben, mischen. Frischkäsemasse zugedeckt mind. 1 Std. kühl stellen.

Bällchen

Die Frischkäsemasse sorgfältig mit den Händen zu ca. 18 Bällchen formen, auf ein Backpapier legen, in der beiseitegestellten Kresse wenden, etwas andrücken.

Gut zu wissen
Dazu passt: Knäckebrot.
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