Junior Chef
Utensilien
Schürze
Schüssel
Kochlöffel
Messer
Ofenhandschuhe
Pfanne
Rüstmesser
Esslöffel
Teelöffel
Timer
Schneidebrett
Waage
Für eine ofenfeste Form (ca. 2 ½ Liter)
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Form vorbereiten
Eine ofenfeste Form (ca. 2½ Liter) mit Öl einfetten.
Füllung
Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken. Öl in einer Pfanne erwärmen. Zwiebel und Knoblauch beigeben, ca. 4 Min. andämpfen. Tomatenpüree beigeben, kurz mitdämpfen, auskühlen. Tomaten in feine Streifen schneiden, mit dem Ricotta beigeben. Thymianblättchen abzupfen, beigeben, mischen, würzen.
Cannelloni
Pastateige entrollen, quer in je 6 gleich grosse Streifen schneiden. Je ca. 1½ EL Füllung auf jede Schmalseite der Teigstreifen verteilen, dabei links und rechts einen Rand von ca. 1 cm frei lassen. Teigstreifen aufrollen, in die vorbereitete Form legen.
Tomatensauce
Thymianblättchen abzupfen, mit den Tomaten in einer Schüssel mischen, würzen. Sauce auf den Teigrollen verteilen, Käse darüberstreuen.
Backen
Ca. 35 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens.
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