Mini Chef
Utensilien
Schürze
Backpapier
Schüssel
Cakeform
Messer
Messbecher
Mixer
Ofenhandschuhe
Gummischaber
Pürierstab
Esslöffel
Timer
Schneidebrett
Waage
Gitter
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Vorbereiten
Cakeform (ca. 26 cm) ganz mit Backpapier auslegen.
Aprikosen
Aprikosen waschen, halbieren, entsteinen, in Schnitze schneiden, davon 200 g beiseitestellen. Restliche Aprikosen mit Zucker und Wasser in einem Messbecher pürieren.
Teig
Butter, Zucker und Salz mit den Schwingbesen des Handrührgerätes schaumig rühren. Eier beigeben,, weiterrühren, bis die Masse heller ist. Aprikosenpüree daruntermischen. Mehl, Mandeln und Backpulver mischen, kurz darunterrühren.
Die Hälfte der beiseitegestellten Aprikosen zum Teig geben, daruntermischen. Teig in die vorbereitete Form füllen, Mandelblättchen darüberstreuen, restliche Aprikosen drauf legen.
Backen
Ca. 1 Std. in der unteren Hälfte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, Cake aus der Form nehmen, auf einem Gitter auskühlen.
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