Blitz-Flammkuchen

Blitz-Flammkuchen

15 Min. Aktiv
25 Min. Gesamt
607 kcal pro Person
Nährwert / Person: Fett: 41 g, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiss: 27 g

Meisterkoch

Rezepte mit drei Sternen sind für Meisterköche, die mit etwas Unterstützung am Herd und vor dem Ofen stehen.

Utensilien

  • Schürze
  • Backpapier
  • Backblech
  • Ofenhandschuhe
  • Röstiraffel
  • Schere
  • Timer
  • Waage
  • Löffel

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Vorbereiten

170 g rezenter Emmentaler

Flammkuchen

4 Vollkorn Tortillas
250 g Frischkäse mit Kräutern
160 g Speckwürfeli

Servieren

½ Bund Schnittlauch
wenig Pfeffer
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Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

Vorbereiten

170 g rezenter Emmentaler

Käse an der Röstiraffel reiben, beiseitestellen.

Flammkuchen

4 Vollkorn Tortillas
250 g Frischkäse mit Kräutern
160 g Speckwürfeli

Tortillas auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen. Frischkäse auf den Tortillas verteilen.

Speckwürfeli mit dem Käse darüberstreuen.

Backen

Ca. 10 Min. im auf 200 °C vorgeheizten Ofen (Heissluft). Herausnehmen, Flammkuchen anrichten.

Servieren

½ Bund Schnittlauch
wenig Pfeffer

Schnittlauch mit der Schere fein schneiden, über die Flammkuchen streuen, würzen.

Gut zu wissen
Tipp: Einige Zwiebelringe vor dem Backen auf den Flammkuchen verteilen.
Dazu passt: Blattsalat
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