Master Chef
Mentre le ricette con tre stelle sono per gli master chef che, con un aiutino, stanno dietro a fornelli e non hanno paura del forno.
Utensili
Grembiule
carta da forno
Placca
Guanto da forno
Grattugia per rösti
Forbici
Timer
La bilancia da cucina
Cucchiaio
Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ecco come fare
I bambini possono aiutare nei passaggi colorati.
Preparazione
Grattugiare il formaggio con la grattugia per rösti, quindi mettere da parte.
Tarte flambée
Disporre le tortillas su due placche foderate con carta da forno. Distribuire il formaggio fresco sulle tortilla.
Cospargere con la pancetta a cubetti e il formaggio.
In forno
Cuocere per ca. 10 min. nel forno (termoventilato) preriscaldato a 200 °C. Sfornare e impiattare la tarte flambée.
Servire
Tagliare finemente l'erba cipollina con le forbici, guarnirvi la tarte flambée e servire.
| Suggerimento | Prima di infornare, distribuire sulla tarte flambée alcuni anelli di cipolla. |
|---|---|
| Servire con | insalata a foglia |
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