Junior Chef
Utensilien
Schürze
Backpapier
Backblech
Schüssel
Messer
Ofenhandschuhe
Wallholz
Esslöffel
Teelöffel
Timer
Schälchen
Schneidebrett
Waage
Teighörnchen
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Teig
Mehl und Salz in eine Schüssel geben, mischen. Hefe dazubröckeln, daruntermischen. Randensaft und Öl beigeben, mit dem Teighörnchen rasch zu einem weichen Teig zusammenfügen, kurz kneten, zugedeckt ca. 15 Min. ruhen lassen.
Teig auf wenig Mehl rechteckig ca. 2 mm dick auswallen, in ca. 16 gleichgrosse Stücke schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
Randen-Dip
Thymianblättchen abzupfen, mit Crème fraîche, Randensaft und Salz in einer Schüssel verrühren. Die Hälfte des Dips auf den Teigstücken verteilen, restlichen Dip beiseitestellen.
Belag
Zwiebeln halbieren, Rohschinken zerzupfen, mit den Randenwürfeln auf den Flammkuchen verteilen.
Backen
Ca. 15 Min. auf der untersten Rille des auf 240 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, beiseitegestellten Randen-Dip auf den Flammkuchen verteilen.
| Dazu passt: | Nüsslisalat |
|---|
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