Junior Chef
Utensilien
Schürze
Schüssel
Gabel
Mixer
Ofenhandschuhe
Pfanne
Rüstmesser
Sparschäler
Gummischaber
Esslöffel
Teelöffel
Timer
Schneidebrett
Waage
Gitter
Für eine quadratische Backform (20 x 20 cm), mit Backpapier ausgelegt
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Teig
Butter in einer Pfanne schmelzen. Schokolade in Stücke brechen, beigeben, unter Rühren bei kleiner Hitze schmelzen, etwas abkühlen. Kürbis schälen, in ca. 1 ½ cm grosse Würfel schneiden, in eine Schüssel geben. Zimt und Zucker in einem Schälchen mischen, unter den Kürbis mischen.
Schokoladen-Teig
Eier, Zucker und Salz in einer Schüssel mit den Schwingbesen des Mixers schaumig rühren. Schokolade darunterrühren. Mehl und Backpulver mischen, daruntermischen. Baumnüsse grob hacken, mit 2⁄3 Kürbiswürfel daruntermischen, in die vorbereitete Form füllen.
Kürbis
Restliche Kürbiswürfel darauf verteilen, etwas in die Masse drücken
Backen
Ca. 30 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Brownie in der Form etwas auskühlen, mit dem Backpapier aus der Form nehmen, auf ein Gitter ziehen, auskühlen. Brownies in Würfel schneiden.
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