Linzer-Kringel

Name: Linzer-Kringel
Prep time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 32
Ingredients: 100 g Puderzucker; 100 g gemahlene Haselnüsse; 150 g Halbweissmehl; 100 g Johannisbeergelee; ¼ TL Zimt; 1 Msp. Nelkenpulver; 1 Prise Salz; 120 g Butter; 1 frische Eier; 1 Eier

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Utensilien

Schürze
Backpapier
Backblech
Schüssel
Mixer
Ofenhandschuhe
Rüstmesser
Teelöffel
Timer
Schälchen
Schneidebrett
Waage
Gitter

Das brauchts

32 Stücke

Hinweis:

Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Teig

120 g Butter, weich

100 g Puderzucker

1 frisches Ei

100 g gemahlene Haselnüsse

150 g Halbweissmehl

¼ TL Zimt

1 Msp. Nelkenpulver

1 Prise Salz

100 g Johannisbeergelee

1 Ei

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Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

Teig

120 g Butter, weich

100 g Puderzucker

1 frisches Ei

100 g gemahlene Haselnüsse

150 g Halbweissmehl

¼ TL Zimt

1 Msp. Nelkenpulver

1 Prise Salz

Butter und Puderzucker in eine Schüssel geben, mit den Schwingbesen des Mixers verrühren. Ei beigeben, weiterrühren, bis die Masse heller ist. Nüsse, Mehl, Zimt, Nelkenpulver und Salz beigeben, mischen. Teig zugedeckt ca. 15 Min. kühl stellen.

Formen

Teig mit den Händen zu baumnussgrossen Kugeln formen, auf zwei mit Backpapier belegte Bleche legen. Mit dem Finger sorgfältig in der Mitte der Kugeln kleine Vertiefungen eindrücken.

100 g Johannisbeergelee

1 Ei

Johannisbeergelee in einem Schälchen glattrühren, mit einem Teelöffel in die Vertiefungen füllen. Ei mit einer Gabel verklopfen, Guetzliränder damit bestreichen.