Trümmerkartoffeln

Trümmerkartoffeln

10 Min. Aktiv
25 Min. Gesamt
419 kcal pro Person
ohne Gluten
Nährwert / Person: Fett: 23 g, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiss: 18 g

Junior Chef

Zwei Sterne bedeuten: Hier sind die besten Chefköche gefragt, die abwägen, weiche Zutaten schneiden, kneten, formen und füllen.

Utensilien

  • Schürze
  • Backpapier
  • Backblech
  • Tasse
  • Ofenhandschuhe
  • Teelöffel
  • Timer
  • Waage
  • Löffel

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Kartoffeln

800 g gekochte Kartoffeln
½ TL Salz

Belag

200 g Crème fraîche
130 g geriebener Gruyère
80 g Speckwürfeli
wenig Pfeffer
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Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

Mise en place

Kartoffeln

800 g gekochte Kartoffeln
½ TL Salz

Kartoffeln auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen. Mit einem Löffelrücken flach drücken, salzen.

Belag

200 g Crème fraîche
130 g geriebener Gruyère
80 g Speckwürfeli
wenig Pfeffer

Crème fraîche mit einem Löffel auf den Kartoffeln verteilen, Käse und Speckwürfeli darüberstreuen, würzen.

Backen

Ca. 15 Min. in der obereren Hälfte des auf 220 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Kartoffeln etwas abkühlen.

Gut zu wissen
Dazu passt: Salat
Hinweis: Gekochte Kartoffeln aus dem Kühlregal oder Gschwellti vom Vortag nehmen.
Tipp: Ein Bund Schnittlauch mit der Schere direkt über die Kartoffeln fein schneiden.
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