Master Chef
Utensilien
Schürze
Backpapier
Schüssel
Ofenhandschuhe
Pfanne
Rüstmesser
Gummischaber
Esslöffel
Teelöffel
Timer
Schwingbesen
Schneidebrett
Waage
Gitter
Für eine quadratische Backform (ca. 20 cm)
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Mis-en-Place
Form
Boden der Backform mit Backpapier belegen, Rand mit Butter einfetten.
Teig
Die Hälfte der Schokolade in Stücke brechen, beiseitestellen. Butter in eine Pfanne geben, bei mittlerer Hitze schmelzen. Pfanne von der Platte nehmen. Restliche Schokolade fein hacken, beigeben, schmelzen, glatt rühren.Zucker, Eier und Salz beigeben, mit einem Schwingbesen verrühren.
Mandeln grob hacken, in eine Schüssel geben. Mehl, Kakaopulver Backpulver und Zimt mit der beiseitegestellten Schokolade beigeben, mischen, unter die Eimasse mischen. Teig in die vorbereitete Form füllen.
Zwetschgen
Zwetschgen halbieren, entsteinen, auf dem Teig verteilen.
Backen
Ca. 40 Min. in der unteren Hälfte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, Brownie in der Form etwas abkühlen, aus der Form nehmen, mit dem Backpapier auf dem Gitter auskühlen. Brownie in Stücke schneiden.
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