Brownies aux pruneaux et au chocolat

Name: Brownies aux pruneaux et au chocolat
Prep time: 35 min
Total time: 75 min
Yield: 16
Ingredients: 200 g de chocolat au lait; 50 g d’amandes; 8 pruneaux; 80 g de sucre brut gros cristaux; 80 g de farine blanche; ¼ de cc de poudre à lever; un peu de beurre; 100 g de beurre; 3 œufs; 2 cs de cacao en poudre; ¼ de cc de sel; 1 ½ de cc de cannelle

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Ustensiles

Tablier
papier cuisson
Récipient
Gants de cuisine
Poêle
Petit couteau de cuisine
Spatule en caoutchouc
Cuillère à soupe
Cuillère à café
Minuterie
Fouet
Planche à découper
La balance de cuisine
Grille
Pour un moule carré d'env. 20 cm

Il vous faut

16 pièces

Remarque

Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:

Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch

Moule

un peu de beurre ramolli

Pâte

200 g de chocolat au lait

100 g de beurre

80 g de sucre brut gros cristaux

3 œufs

¼ de cc de sel

50 g d’amandes

80 g de farine blanche

2 cs de cacao en poudre

¼ de cc de poudre à lever

1 ½ de cc de cannelle

Pruneaux

8 pruneaux

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Voici comment faire

Passages surlignés: les enfants peuvent aider!

Mise-en-place

Moule

un peu de beurre ramolli

Recouvrir le fond d'un moule de papier cuisson, beurrer les bords.

Pâte

200 g de chocolat au lait

100 g de beurre

80 g de sucre brut gros cristaux

3 œufs

¼ de cc de sel

Couper la moitié du chocolat en morceaux, réserver. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen. Retirer la casserole du feu. Hacher menu le reste du chocolat, l'ajouter, le laisser fondre, le lisser. Ajouter le sucre, les œufs et le sel, mélanger le tout au fouet.

50 g d’amandes

80 g de farine blanche

2 cs de cacao en poudre

¼ de cc de poudre à lever

1 ½ de cc de cannelle

Hacher grossièrement les amandes, les mettre dans un saladier. Ajouter la farine, le cacao en poudre, la poudre à lever et la cannelle avec le chocolat réservé, mélanger, mélanger avec la masse aux œufs. Verser la pâte dans le moule.

Pruneaux

8 pruneaux

Couper les pruneaux en deux, les dénoyauter et les répartir sur la pâte.

Cuisson

Faire cuire env. 40 min dans le bas du four préchauffé à 180 °C. Laisser tiédir le brownie dans le moule hors du four, démouler sur une grille et laisser refroidir complètement. Couper le brownie en morceaux.

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