Kürbis-Pasta-Auflauf

Kürbis-Pasta-Auflauf

30 Min. Aktiv
1 Std. Gesamt
558 kcal pro Person
vegetarisch
Nährwert / Person: Fett: 19 g, Kohlenhydrate: 69 g, Eiweiss: 25 g

Master Chef

Rezepte mit drei Sternen sind für Meisterköche, die mit etwas Unterstützung am Herd und vor dem Ofen stehen.

Utensilien

  • Schürze
  • Schüssel
  • Messbecher
  • Für eine weite ofenfeste Form (ca. 3 Liter), gefettet
  • Ofenhandschuhe
  • Pfanne
  • Rüstmesser
  • Sparschäler
  • Sieb
  • Esslöffel
  • Teelöffel
  • Timer
  • Schneidebrett
  • Waage

Das brauchts

4 Personen

Hinweis:


Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:

Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch

Pasta

500 g Kürbis
300 g Pasta (z.B. Paccheri)
Salzwasser, siedend
1 EL Olivenöl
½ EL Curry
½ TL Salz
1 Dose Cherry-Tomate (ca. 250 g)

Auflauf

80 g geriebener Parmesan
150 g Mozzarella
3 EL Paniermehl
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Und so wirds gemacht

An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.

Pasta

500 g Kürbis
300 g Pasta (z.B. Paccheri)
Salzwasser, siedend

Kürbis schälen, in ca. 1 cm grosse Würfeli schneiden. Kürbis mit den Teigwaren im siedenden Salzwasser 10 Min. kochen. 1 dl Kochwasser beiseitestellen, Kürbis und Pasta abtropfen, in die vorbereitete Form geben.

1 EL Olivenöl
½ EL Curry
½ TL Salz

Öl, Curry und Salz beigeben, mischen.

1 Dose Cherry-Tomate (ca. 250 g)

Tomaten und beiseitegestelltes Kochwasser beigeben.

Auflauf

80 g geriebener Parmesan
150 g Mozzarella
3 EL Paniermehl

Parmesan daruntermischen, Mozzarella darüberzupfen. Paniermehl darüberstreuen.

Backen

Ca. 30 Min. in der Mitte des auf 200 °C vorgeheizten Ofens.

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