Master Chef
Ustensiles
Tablier
Récipient
Verre doseur
Pour un moule graissé réfractaire allant au four d'env. 3 litres
Gants de cuisine
Poêle
Petit couteau de cuisine
Couteau économe
Tamis
Cuillère à soupe
Cuillère à café
Minuterie
Planche à découper
La balance de cuisine
Il vous faut
Remarque
Attention: si vous modifiez les quantités, il est possible que le résultat de la recette ne soit pas parfait. Les quantités, ainsi que les durées de préparation et de cuisson des ingrédients, ne sont pas adaptées automatiquement dans le texte. Si vous avez des questions sur les quantités indiquées dans cette recette, les experts en cuisine de Betty Bossi y répondront bien volontiers:
Atelier de cuisine Betty Bossi
cuisiner@bettybossi.ch
Voici comment faire
Passages surlignés: les enfants peuvent aider!
Pâtes
Éplucher la courge, l'épépiner et la couper en dés d'env. 1 cm. Faire cuire la courge avec les pâtes dans l'eau salée frémissante pendant 10 min. Réserver 1 dl d'eau de cuisson, égoutter la courge et les pâtes, les mettre dans le plat préparé de cuisson.
Ajouter l'huile, le curry et le sel, mélanger.
Ajouter les tomates et l'eau de cuisson réservée.
Gratin
Incorporer le parmesan, émietter la mozzarella dessus. Saupoudrer de chapelure.
Cuisson
Faire cuire env. 30 min au milieu du four préchauffé à 200 °C.
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