Junior Chef
Utensilien
Schürze
Schüssel
Zitronenreibe
Zitronenpresse
Messbecher
Mixer
Muffinblech
Ofenhandschuhe
Gummischaber
Esslöffel
Teelöffel
Timer
Schwingbesen
Schälchen
Waage
Muffin-Papierförmchen
Gitter
Das brauchts
Hinweis:
Bitte beachte: Wenn du die Mengenangaben selbst anpasst, kann es passieren, dass dir das Rezept nicht perfekt gelingt. Die Mengenangaben und Koch-/Backzeiten der Zutaten werden im Text nicht automatisch angepasst. Bei Fragen zu den Mengenangaben bei diesem Rezept helfen dir die Kulinarik-Profis von Betty Bossi gern weiter:
Betty Bossi Koch-Center
kochen@bettybossi.ch
Und so wirds gemacht
An den markierten Stellen können die Kids mithelfen.
Vorbereiten
Papier-Backförmchen ins Muffinblech legen.
Teig
Butter und Zucker in eine Schüssel geben, mit dem Schwingbesen des Mixers verrühren, Eier beigeben, weiterrühren, bis die Masse heller ist.Die Hälfte des Jogurts beigeben, restliches Jogurt beiseitestellen. Milch dazugiessen, Zitronenschale dazureiben. Saft auspressen, beigeben, verrühren.
Muffins
Mehl, Mohn, Backpulver und Salz in einer Schüssel mischen, unter die Eimasse mischen. Teig in das vorbereitete Blech verteilen.
Backen
Ca. 30 Min. in der Mitte des auf 180 °C vorgeheizten Ofens. Herausnehmen, etwas abkühlen, aus dem Blech nehmen, auf einem Gitter auskühlen.
Topping
Ricotta und restliches Jogurt mit einem Schwingbesen in einer Schüssel verrühren, auf die Muffins streichen. Von der Zitrone die Schale abreiben, darauf verteilen.
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